Resep Salad Sayur Ayam – Bagi kamu yang sedang menjalani diet, membuat makanan sendiri di rumah adalah cara terbaik untuk mengontrol bahan-bahan yang akan dikonsumsi. Terutama bagi pemula yang mungkin masih bingung mau makan apa, salad sayur ayam bisa jadi salah satu pilihan praktis dan sehat.
Untuk membuatnya, kamu membutuhkan beberapa bahan sederhana seperti dada ayam tanpa kulit sebagai sumber protein, serta sayur-sayuran segar seperti sayur salad dan mentimun sebagai pelengkap. Selain itu, kamu juga bisa membuat dressing yang mudah dari campuran kecap ikan, daun ketumbar, sedikit gula kastor, bawang merah, dan jika suka rasa pedas, tambahkan irisan cabai untuk memberi tendangan rasa.
Salad sayur ayam ini tidak hanya praktis dan mudah dibuat, tetapi juga bisa menjadi menu diet sehat yang lezat.
Resep Salad Sayur Ayam untuk Diet
Simak resep salad sayur ayam yang praktis dan sehat untuk diet, dikutip dari laman BBC Good Food berikut:
Bahan-bahan:
- 200 gram dada ayam tanpa kulit, panggang atau rebus, lalu potong-potong
- 100 gram sayur salad campuran (selada, bayam, arugula)
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 genggam daun ketumbar segar, cincang halus
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah (opsional), iris tipis
Bahan Dressing:
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula kastor
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua sayuran, mentimun, wortel, dan daun ketumbar dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan potongan dada ayam di atas campuran sayuran.
- Untuk dressing, campurkan kecap ikan, gula kastor, air jeruk nipis, dan minyak zaitun dalam wadah kecil, aduk hingga tercampur rata.
- Siram dressing di atas salad dan aduk hingga merata. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Sajikan salad segar ini segera untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
Salad sayur ayam ini siap menjadi menu diet praktis dan sehat yang bisa dinikmati kapan saja!
Baca juga artikel kesehatan lainnya.